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湖北隨州市發展“兩香一油”優勢産業促鄉村振興

发布时间:2020-03-05 15:28 来源:養殖致富网
洞庭以北,故爲湖北。湖北之北,便
“彼美漢東國,川藏明月輝。”隨州,一座既古老又年轻的城市。5000年前,炎帝神农在这里诞生,农耕文明在这里发源。今天,作为湖北省最年轻的地级市,隨州这个农业大市拥有着近23万公顷的基础农田,农业在地方经济总量中占比13%。
 
相傳,炎帝在這裏植五谷、嘗百草,發現了靈芝,認識了最早的菌類。1978年,華中農業大學教授楊新美在這裏播下了人工栽培香菇的星星之火,從此香菇致富的种子撒遍全市,食用菌产业的发展支撑了隨州经济和社会的发展,促进了农民致富和民生改善。
 
“隨州作为湖北省粮食主产区之一,发展农业,产业是必不可少的。而发展产业一定不能凑热闹,要发展适合于当地、有当地特色的产业。”隨州市委书记陈瑞峰介绍,“隨州是香菇之乡、花菇之乡,也是香稻的适宜产地。同时,还大力发展油茶種植加工。‘兩香一油’對實現鄉村振興有著舉足輕重的作用。”
 
自然禀賦人工培育 香菇香稻香飄萬裏
 
“一年种菇盖新房,两年种菇娶新娘,三年种菇奔小康。”这是当地百姓津津乐道的顺口溜,也是香菇致富的真实写照。隨州市有香菇生产经营企业180家,常年种植香菇超过2亿袋,幹香菇産量突破6萬噸,外貿出口達6億美元,産業鏈年綜合産值超過300億元,整個香菇産業惠及當地10多萬戶家庭。
 
“我们有30万成熟掌握香菇种植的农民。在隨州,平均每4个劳动力就有1个是香菇种植能手。”隨州市委常委、常务副市长林常伦介绍,“种植香菇不是一件简单的事情,光照、温湿度都十分讲究。隨州从20世纪70年代就开始种植香菇,菇农几十年摸索出来的经验是一笔宝贵的财富。”
 
隨州为什么能成为全国香菇四大主产区之一?为什么能培育出产量占全国50%以上的最优质的白花菇?
 
北纬30度,一条神秘又奇特的纬线,位于其中的隨州地处大别山区,长江、淮河流域的交汇地带,南北地理气候的分水岭。典型的亚热带季风气候,四季分明、雨量充沛,是优质道地香菇的黄金产地。较大的昼夜温差,使得香菇易产生深裂质密的白色花纹,于是,便完成了从香菇到花菇的华丽转身。
 
這裏,有著得天獨厚的自然資源。除了适宜的气候条件,还有丰富的森林宝藏。隨州的森林覆盖率近50%,其中栎树資源十分丰富,而栎树,就是香菇培养基最重要的原材料,再生能力极强的栎树保证了隨州香菇的持续化生产。
 
有原料,更要有人才。1978年,年近七旬的植物病理学家、真菌学家杨新美在隨州市三里岗镇杨家棚村调查时发现,当地很适合栽培香菇。为了找到合适的品种,杨新美白天亲自带队,翻山越岭采集野生香菇菌种;夜深人静,房间空气质量相对较好时再进行菌种的分离工作。40多年后的今天,隨州香菇秋栽、集中制袋模式成熟,香菇种植和经营管理人才过万,遍布全国各地。
 
生产有规模,产业成链条。“隨州市已建成品种繁育、技术推广、袋料栽培、设备制造、市场交易、精深加工、外贸出口等相对完整的产业体系。”隨州市委常委、宣传部长张卫介绍。“我们有跟香菇生产相关的农业产业化国家级重点龙头企业1家,省级龙头企业11家,市级龙头企业26家,具有自营出口资质的企业48家。”隨州市委宣传部副部长王晓义补充道。
 
“每生产两斤,就出口一斤”的隨州香菇远销东南亚、日本、韩国、欧美等60多个国家和地区,连续多年占据香港香菇市场70%左右的份额。不仅如此,隨州市所有香菇出口企业的产品都进行了境外认证和商标注册。2018年,“隨州香菇”获得国家农产品地理标识登记认证和中国特色农产品优势区认证,并入选全国具有代表性特色农产品区域公用品牌。
 
除了香菇,“两香”中的另一香便是隨州香稻。隨州香稻是明代嘉靖年间的贡米,上世纪80年代,“鹦鹉”大米闻名全国,是高端大米的代表。那时候,隨州香稻走南闯北都是免检产品。
 
2016年8月27日,袁隆平院士在隨州市调查时说“隨州这里土质好、气候好、水源好、栽培技术一流,是中籼稻最适宜的生长区域,这里的中稻产量高、米质好。”因着良好的种植环境,同一中稻品种在隨州种植,生育期延長10-15天,結實率提高2%-5%,千粒重增加1-3克,垩白度減少30%,畝産量提高100-150公斤。
 
政策科技雙輪驅動 小香菇做出大文章
 
2016年6月,经湖北省科技厅批准,湖北省香菇产业技术研究院正式落户隨州市。省科技厅相关负责人表示“建设香菇产业技术研究院,可以凝聚全国最高端的科研力量,合力解决香菇行业的关键技术和共性技术,从而带领整个产业向高端迈进。”截至目前,研究院已获得22项实用新型专利、3项发明专利,建立了完善的香菇技术研发推广体系,实现了产学研的紧密结合。
 
2019年,隨州市随县创建国家现代农业(香菇)产业园项目获得国家批准,湖北省《政府工作报告》明确提出要把“隨州香菇”培育成为国家级品牌,隨州香菇再次迎来新的重大发展机遇。
 
隨州市委、市政府把“隨州香菇”作为“三城四基地”的重点产业基地打造,出台了《隨州香菇产业基地建设实施方案》,未来3-5年形成产业链产值1000亿元。为实现这一目标,隨州市正积极推动香菇产业创新性、高质量发展。
 
“为了建设高标准的‘香菇产业基地’,我们做到了‘五个狠抓’,即狠抓菌种市场优化管理,狠抓香菇标准化基地建设,狠抓企业转型升级步伐,狠抓品牌创建和宣传,狠抓项目资金争取。”隨州市农业农村局局长徐锋介绍,“2017年至今,市县两级共争取国家级香菇专项资金1.7亿元,其中随县现代农业(香菇)产业园建设项目资金1亿元,促进了我市香菇产业的发展。”
 
从2018年开始,隨州市大力推广“集中制棒、分散出菇”模式,并鼓励引导大户规模化发展。集中制棒有助于保证品质的一致性,方便安全管控,适合大规模生产。2019年,全市香菇种植规模2.2亿袋,同比增长15.8%。其中种植规模5万袋以上的基地94家,标准化“集中制棒”基地54家,标准化、规模化、机械化已成为隨州香菇种植的标签。
 
這裏,有著香菇科技産業園、香菇産業技術研究院、香菇智能種植基地,同時也是中國農業大學、華中農業大學、武漢工程大學香菇研究種植試驗基地。基地研究香菇重金屬、農殘防控技術,培育富硒香菇、灰平菇、黃傘菌、猴頭菇、榆黃蘑等食用菌的新型品種,研究利用新技術提升深加工産品檔次。
 
要想更好地带动菇农受益,就需要让香菇拥有更多的附加值。隨州市积极鼓励在小香菇身上做大文章,发展香菇的深加工,不少香菇加工企业也加快了转型升级的步伐。香菇醬、香菇脆等香菇食品已经比较成熟,香菇中药饮片、香菇多糖胶囊、保健品等产品是各家正在积极探索的领域。隨州市有8家企业开发香菇深加工项目,其中2019年已经投产5家,2020年将投产3家。2019年全市香菇精深加工产品出口可超1.1亿美元。
 
为了让“隨州香菇”的品牌更加响亮,2019年12月6日-8日在隨州市随县成功举办了2019湖北·隨州国际香菇产业博览会,大大提高了隨州香菇的知名度和影响力。来自全国各地及海外的专家学者、行业代表相约“菇乡”、共话“菇事”。“‘菇博会’就是要架起友誼桥,打好特色牌,唱好经贸戏,让更多隨州香菇走向世界、飘香万家,引领全国香菇产业高质量发展。”隨州市农业农村局总农艺师王宗炎介绍,“菇博会”成功签约重大项目32个,签约金额40亿元。
 
“我们在3年前调整了产业结构,大力发展优质稻。”隨州市农业农村局总经济师李常贵介绍,“香稻实行‘双订单’模式,即种子经营企业与农户签订优质稻种植合同,确保农户种植的优质稻品质优良;稻米加工企业与农户签订加价收购合同,让农户能稳定增收。”2019年,隨州市“双订单”推广面积30万亩,带动发展优质稻面积150万亩,其中500亩以上订单种植基地120个。
 
輻射帶動全方位 深層次加工效益高
 
“裕國菇業有著集深加工、標准化栽培、休閑食品加工、生物科技提取、文化研究等于一體的完整的香菇産業鏈體系。在這裏生産加工的香菇,銷往全球30多個國家和地區。”副總經理盧華東躊躇滿志,“我們有1000畝的示範基地,並通過‘企業+農戶+合作社+科研單位’的模式,帶動菇農增收。”
 
中國工程院院士、吉林农业大学原校长李玉是国际著名的菌物学家。在裕国菇业,他有着自己的院士工作站,用实际行动将论文写在大地上,为隨州香菇品种的研发、香菇种植的优化提供了更加科学、专业的指导。
 
“藥食同源的香菇是我們隨縣的名片,要大力發展香菇的深加工,將香菇産業做大做強。”隨縣縣委書記、縣長陳興旺說。裕國菇業從2012年開始與無限極(中國)有限公司合作,把香菇加工成口服液,産品供不應求。盧華東介紹:“從香菇中提取多糖,平均每斤香菇科技研發投入1元,就可以多賣3元。”
 
“‘菇的辣克’香菇醬作为2019年世界军人运动会唯一指定香菇醬料,越来越受到消费者的关注和认可,特别是一些年轻消费者非常喜爱。”品源公司副总经理张涛介绍,“公司90%以上的香菇醬出口东南亚和美国,今年出口总额已经突破8000万美金。”
 
品源公司拥有2000多亩的自有基地,辐射附近5个乡镇的5个合作社。菌棒由公司统一提供,技术指导有专门人员负责,菇农只需“拎包入住”,日常查看照料。品源公司生产的香菇醬根据不同的需求选择不同的包装形式,小罐装用于出口,小袋包装供应飞机、高铁。
 
“別人不敢想象啊,6月份才開始籌建,短短幾個月的時間,香菇都長出來了。”全國勞動模範、隨縣環潭鎮柏樹灣村支部書記張桄淪臉上滿是自豪。“萌陽食品”是村集體經濟組織,“村社一體、合股聯營”是其發展路徑。“我們村全民參股,同時整合扶貧資金,對于建檔立卡貧困戶,若每戶入股1000元以上,村集體就出資贈送1000元股金,入股金額以贈股加配股的總金額爲准。”
 
“今年是我種香菇的第15個年頭。”村裏的技術員毛義旺家裏世代種植香菇,1年前縣裏組織的技術培訓班是他科學種植香菇的一個轉折點,也是現在負責全村香菇種植技術指導的保障。“我在村裏入股5萬元,在基地工作還能有額外的工資,一年收入20多萬元。”
 
“村裏一共種了20萬棒的香菇,還建有100萬袋以上規模的‘集中制袋(棒)基地’。第一期投資300萬元,目前盈利120萬元,分紅33%,也就是每100元可以分到33元。”張桄淪介紹。
 
曾都區洛陽鎮邱畈村的香菇合作社的冷凍庫就在香菇大棚旁,貧困戶孔祥文老兩口今年通過銀行免息貸款開始種植香菇。“我家有1.1萬棒,目前毛收入有7萬元,除去3萬元成本,純收入4萬元。”香菇大棚外的牌子上還標注了技術幫扶人、村組幫扶人。
 
“我们筛选推广了万象优、野香优等多种适宜隨州本地种植、市场前景好的优良品种,通过发展订单种植,不断扩大优质品种规模,隨州香稻主要品种的市场认可度也越来越高。”随县县委常委、宣传部长刘炳坤介绍。
 
産業就在家門口 鄉村振興有奔頭
“綠水青山就是金山銀山”,當初的荒山荒坡已經被油茶、油用牡丹所覆盖,一片生机盎然。隨州市有60万亩的木本油料种植,既绿化了荒山,又产生了经济效应,同时还是脱贫攻坚的重要产业支持。
在位于隨州市高新区淅河镇獨山、大小鐵山、府君山等山上的湖北豐年農業開發有限公司主要以油茶種植爲主。“油茶是世界四大木本油料之一,是我國特有的一種純天然高級油料。油茶樹對土壤的要求不高,並且是很好的生態物種,對防風固沙、保持水土作用很大。”湖北豐年農業開發有限公司董事長徐道明介紹,“這裏原本都是荒山,土地貧瘠,不適合農作物的生長。公司2009年建設基地,從老百姓手中流轉了3萬畝荒地,山上主要種植油茶、核桃”。
一朵牡丹花,富贵一方人。位于龙脉水库环抱中的神农丰源农业公司是隨州市一家油用牡丹种植加工企业,带动了周边6个村增收,长期在基地务工人员就有300多户,其中120户均是贫困户。“除了土地流转费,公司一年的农户劳务支出就有700多万元。”副总经理陈建介绍,农户不仅解决了自身就业问题,还能在房前屋后料理自己的小菜园。
1988年出生的羅圓是品源公司的董事長,也是標准的“菇二代”。大學畢業的羅圓逆流回鄉,跟隨父親羅學品經營香菇並創辦公司。注重出口的同時大力發展電商,幾年的發展,已經奪得食用菌銷售的“淘寶冠軍”。
由雙創人員劉永德發起成立的炎順菇業位于隨縣高城鎮。劉永德原來從事鐵路工作,後來想反哺家鄉。“以前每天最多也就制1000多棒。現在全自動化,每天3萬棒,是之前20天的工作量。”
技術是基礎,管理是動力。換上工作服,消毒後進入淨化車間,在這樣的環境中集中制棒,生産效率提高,成功率提升。“分散制棒,成功率最多90%,現在集中制棒成功率可達99%。”炎順菇業30%是鮮香菇銷售,每天下午14點發貨,通過冷鏈,第二天早上就能抵達北京市新發地。
好味道源于大自然,廣水市余店鎮古城村大力推廣“余店三白”的種植。“獅子頭大白菜、白黃瓜、白茄子是我们的特色产品,你们看,大棚里的黃瓜已经开出了小黄花,春节就可以上市了。”39岁的黄波原来是一名武警,也是散打高手。回乡创业,梦想成真。
“2017年,我們整村脫貧出列。”長嶺鎮泉水村駐村第一書記郝旭東驕傲地說,“要用鄉村振興來鞏固脫貧攻堅的成果。”村裏引進了5家公司,其中禾禾園林有限公司專做花卉苗木,“傳奇園藝”是大學生回鄉創業、發展電商的範本。僅靠種植多肉,就能有1個億以上的銷售額,在淘寶網穩居第一。
一業興百業旺。外來資金的注入、大學生以及能人的返鄉,讓當地的産業越來越紅火。鄉村治理有了年輕人的加入,美麗鄉村建設煥發出新的生機。
曾都區洛陽镇小岭冲村注重“一舍一栏一柴房,一园一院一灯光,一桶一厕一花坛,一湾一路一故乡”的印象乡村建设。“我们不搞大拆大建,而是根据当地古民居、古银杏的特色,发展乡村旅游。”曾都區洛陽镇镇长李婉莺介绍。
不遠處的“花田故事”是一個夢想中的桃花源。村里整洁美丽,村外远山如画。“风格古朴、功能现代”的民宿吸引了一大批会员的加入。“人人有事做、户户有产业、家家有钱赚。”廣水市委副书记刘秀玲这样描绘她心中的美丽乡村,不仅有干头,还有说头,有看头,更有赚头。
“農業強、農村美、農民富,通過‘兩香一油’産業的帶動,生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕自然水到渠成。”陳瑞峰信心滿懷。
“2020年是全面建成小康社会决胜之年,是‘十三五’规划收官之年,也是地级隨州市成立20周年。要全力打造‘两香一油’品牌,做特做优畜禽、水产、茶果菜等现代农业,多渠道促进农民持续增收。”刚刚当选的隨州市市长克克踌躇满志。
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