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2019至2020年豬價走勢,2020年春節期間豬肉價格走勢預測

发布时间:2020-01-05 10:21 来源:養殖致富网 2019至2020年豬價走勢
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  【核心觀點】
  1、豬肉價格上漲的幅度確實很大,所以引起了大家的高度關注。我們十月份豬肉價格是同比上漲101.3%,11月份又到了110.2%。
  2、为什么豬肉價格上涨?第一个原因是非洲猪瘟;还有一个很重要的问题就是我们一些地方形式主义、官僚主义,一刀切,对猪禁养、限养,导致现在散养户基本上都没了。
  3、我们在稳定豬肉價格的问题上,采取了诸多措施。一个是投放政府储备肉;一个是进口;还有一个就是我们各级政府开始鼓励农民養豬,所以这几个月农民養豬的积极性开始上升。
  4、今年一月份就是春节,元旦、春节期间,过年的这种氛围和文化都会使豬肉消费量会上升,那么价格自然也会上升。
  欢迎大家来到《财经观察家》,我是姚景源,今天我们要谈的就是现在大家议论最多的,就是这个豬肉。
  新聞背景
  每年冬至前後,依照傳統,正是我國民間灌臘腸、腌腊肉的季节。临近春节,各地的豬肉價格情况如何?
  從全國各地趨勢來看:東北地區降溫明顯,生豬外運減少,收購商壓低收購價格,同時養殖戶出欄量增加,消費端市場需求沒有明顯改善,預計近期豬價或還有小幅下滑;上海、北京等大中城市加大储备肉投放力度,加上春节临近大量农民工返乡过年,消费端需求量下滑,豬肉價格出现下跌行情;西南雲南、貴州地區生豬調入量增加,加上年關將至農村殺年豬開始,供需平衡,價格平穩。
  隨著務工返鄉人數增加,消費端或有明顯提升,近期豬價或將小幅上漲。
  今年是中国农历的猪年,我们回过头来想一下,这一年真是一个猪的年。这个上到党中央、国务院领导多次对生豬的这种供给和生产作出过重要批示,下到我们最普通的老百姓(603883,股吧)也在抱怨说,肉涨价涨的太高,几乎要吃不起肉了。
  首先是上涨确实幅度很大,才引起了大家的这种高度的这种关注。这个豬肉的价格的话,现在高的的话,一公斤可以达到六十块钱上下。我们十月份豬肉價格是同比上涨101.3%,11月份的话又干到110.2%。
  为什么这个我们豬肉價格上涨?原因很多。比如說我們這個非洲豬瘟,非洲豬瘟我們應對它的辦法,就是捕殺,顯然你捕殺了一定數量的豬,那你會造成總量減少,會造成這個肉價上漲。
  但是我也講過,我說把這個問題全歸結到非洲豬瘟上這個事也不對,這個爲什麽?因爲我們從發現非洲豬瘟到11月1號,我們一共才捕殺了這個一百一十九萬三千頭,一百一十九萬三千頭豬什麽概念?現在咱們中國人每天吃肉,從早到晚這一天平均數一百五十五萬頭。
  就是說我們這個捕殺這個豬還不到我們一天的消費量。那不到一天的消費量,這個被捕殺、被這個銷毀,我們不至于把豬價影響到這麽大,特別漲到110%。
  還有一個很重要的問題就是說,就是說我們一些個地方形式主義、教條主義、官僚主義,一刀切,對這個豬禁養、限養。我們全國五十頭以下的叫散養戶,現在散養戶基本上都沒了。過去我們到村裏面去,哪一個農民家裏面不至少養兩頭豬?一頭自己吃,一頭那是他賣。
  那现在大家想想,我们这几亿农民由原来是養豬的,现在都变成买肉的了。我们这个生豬存栏,我们到九月份的时候,全国生豬存栏量讲大数,三亿一千万头,那么三亿一千万头的存栏量和去年同时期比,我们减少了一亿两千万头,什么概念?就是数量,存栏的数量减少了三分之一。
  那麽顯然數量的減少,它會導致這個供給的減少,所以這樣的話,供給減少了,需求量不變,所以顯然的話,需求甚至在增加,所以價格上漲,這是規律。
  所以這次這個豬的價格上漲它是一個綜合的,既有大的周期性的原因,又有非洲豬瘟偶發的這樣一個原因。還有一個,我們自身在工作上我是講形式主義、教條主義、官僚主義、形而上學等等這些個原因,它綜合放到一起了。
  我们现在看我们这个豬肉價格上涨,它竟而推高了整个这个居民消费价格总水平的上涨,它影响了民生,所以党中央、国务院,我们各级政府都是高度重视这件事情。那我们在稳定猪这个价格问题上,采取了诸多措施。比如说第一个措施,就是说我们这个投放政府储备肉。
  大家知道,我们政府就是为了平抑市场,我们是储备了一定数量的这个豬肉,把它冷冻起来。就是往往那是这样,就是政府当这个猪的价格比较低的时候,他要买入一部分豬肉作为国家储备。
  這樣的話,政府通過這個國家儲備,也能把市場的價格稍稍往上擡一擡,保護農民利益。然後,當市場上價格上漲,政府就采取一個比較低的價格,抛出這個一批這個儲備肉來平抑這個價格。
  我们从九月份开始到现在,我们政府,我们已经投入三万多吨这种冷冻的这种政府储备肉,应当说对我们稳定物价,也起到了一个稳定豬肉價格,起到一个很重要的作用。
  还有一个措施就是进口,这个我们进口的话,我们到了三季度的时候,我们进口豬肉的数量跟去年比,(比)去年提高43%,这个数量也是不小,所以通过进口豬肉,我们来这个平抑国内的价格来满足这个国内的需求。
  还有一个就是特别是近几个月,我看是力度非常之大。就是说我们各级政府,特别你到了县市的这一级来鼓励农民養豬,鼓励他養豬,然后为養豬创造各种各样的这种好的条件、便利的措施、优惠的政策鼓励他养,所以这几个月,农民这个養豬的积极性现在开始上升。
  还有一个很重要的数,我们要把握。就是11月份的时候,我们全国生豬的存栏量有这几年都是负数、都是下降,由负转正,由下降转为上升。我们能繁母豬的數量也是從11月份開始,我們由下降轉爲上升。
  就是說我們現在看經過這幾個月的積極努力,我們第一戰役,我們取得了一個重要成果,就是使我們整個豬的這種存欄的數量,能繁母豬的數量由這幾年都是次序的下降,而且是大幅度的往下降,現在變成了由下降轉爲回升,由負轉正。
  這個豬我是也講過,我說這個豬它有一個特點,就是這種農産品(000061,股吧),它這個需要個生産周期,它不像工業品,工業品我們要是短缺了,說我們可以加班加點,24小時不停設備,我們這個工業品産量就能夠迅速增加,但是豬不行,這個豬你再著急,這個小豬羔長到成品豬、商品豬,長到180斤,它也得需要六到八個月,所以它需要一個過程、需要一個時間。
  我是想我們現在12月份到年底元旦,然後今年一月份又是春節。這個元旦、春節年底這個期間,大家這個過年這種氛圍、這種文化也都會使我們這個消費量會上升,那麽消費量、需求量上升,價格自然也會上升。
  所以我们每年这个春节、元旦期间都是物价上升幅度比较高的时期,那么所以我是讲这个豬肉这个价格,我们恐怕还要持续到这种春节后。
  我们通过今天豬肉價格这种上涨,我们看到一个什么情况、什么问题?就是说它决定这个一种商品的价格,它是一个多方面因素,我们既要把握它的周期,然后,我们也要考虑一些个偶然性因素,比如非洲猪瘟这是偶然的。
  我是主張我們把這次這件事,它是個壞事,肉價漲到這樣的程度,但我們要把它變成好事,變成什麽樣好事?就是我們應當全方位的去研究,我們怎麽樣讓我們13億9千萬人,我們在肉的這種供給、消費上,我們能有一個非常這個完整的一個非常好的這樣一個體制機制?
  大家說現在非洲豬瘟的話,我們應當說還沒有從根本上(消除),當然現在有所突破,但是還不能講我們就完全可以戰勝非洲豬瘟了。所以這個農民就想想,如果說非洲豬瘟再來了怎麽辦?
  如果他提第一個問題,說你(非洲豬瘟)再來了,再來了你還要捕殺的話,那你給我這個補貼夠不夠?你現在農民養一頭豬能賺一千五百塊錢左右吧。還有一個就是保險,農業保險應當說我們在這方面是很薄弱的,我覺得應當加大這個保險啊,農業保險對農業的這種複蘇的作用。
  还一个,有的农民也讲,他说原来这个我们養豬也是你们这些这个基层干部让我们养,现在呢,前两年不让养,拆猪圈不让养,那也是你们,现在又让养了、又鼓励我养了,明年你再不让养,怎么办呢?
  將來,我覺得我們應當有一系列的法律法規,就是我們什麽情況下,我們不允許養?什麽情況下是允許養?就你講清楚,我們要有法律法規,咱們都依法行政,依法治國,而不是以我們個別地方幹部就能主觀意志。
  还有一点我觉得非常重要,就是这个高质量发展是绿色发展。这个绿色发展它不单单是指绿水青山,它是指我们所有的经济生产活动。我就说这个養豬,所以我们应当说来气力研究怎么样让養豬这个行业,它能成为绿色产业?
  所以我觉得我们农业部门、科技部门要研究怎么样使我们这个養豬行业能够成为一个绿色产业?那么它显然就有一个这个更大的这样一个发展空间,所以这需要我们去研究、去分析。
  这个中国,我们在这里讲,我们中国人的话,是全世界几乎是一半的豬肉叫我们给吃掉了,所以有人确实主张说,你豬肉少了,你就进口,但是全世界养不起,全世界这个豬肉可贸易量数量很少,它解决不了我们这13亿9千万人这个吃肉的问题。
  還有一個就是說,我們原來是非常重視糧食。大家知道我們重視糧食,所以我們的糧食現在連續十幾年豐收。我們今年又是一個大豐收之年,應當說我們糧食這個問題基本上我們得到解決了,我覺得我們吃肉,這個裝肉的碗也要端在自己手裏。
  自从豬肉價格上涨后,国家打出组合拳恢复生豬产能,鼓励农民散養豬。农业农村部表示,生豬存栏量将确保在2020年年底前,产能基本恢复到接近常年的水平,并在2021年恢复正常。
  截至目前,31个省份都出台了文件,形成了恢复生豬生产的强大推动力,恢复生豬生产政策效果开始显现,加上市场行情带动,生豬養殖场户补栏信心进一步增强,全国生豬生产开始探底回升。
  随着生豬生产恢复政策落地,豬肉價格开始回落。数据显示,12月27日,全国豬肉批发市场均价42.89元/公斤,比价格高峰下降18.15%,豬肉供需矛盾有所缓解。随着春节临近,未来豬肉價格是否会再次上涨?
  我們農業部,我們前段時間就出台了我們這個整個三年的規劃,提出一個戰略目標,是吧?我們應當用三年左右時間,把我們這個13億9千萬人,把我們大家在對美好生活不斷追求這種狀態下,把我們中國人就是吃肉的問題,我們能有一個全方位的根本的這樣一個解決方案和完整的制度保障。
  关于肉的价格的话,我再给大家讲,就是同志们不要担心,现在力度是非常之大。我觉得过了春节以后,我们这个豬肉的价格就会平稳或者有所回落,到明年下半年,整个肉价回落的幅度的可能会比较大。
  所以我也是講過,我說我們還是要研究,就是盡可能還是讓它平穩,要研究怎麽樣發揮市場配置資源的决定性作用?这样的话,我们才不至于使我们生豬这个领域、这个行业,它这个不断地是处在这种大起大落当中,就是让它能够保持一个基本平稳,因为这样做有助于我们这个生产者的利益,也有助于我们消费者的利益。
  第二的話,我們工作力度是很大的,第三看前景。我說我們元旦春節期間可能還要漲,但是過了春節以後,局面會發生變化。
  当然我们总的来说,我们应当力求保持我们生豬也好,我们其它那种食品也好,我们整个CPI,我们都能有一个基本平稳,不要有大起大落。这样的话,有助于我们整个国民经济的健康发展。
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